Outil d'office #41

Taille totale : 17 cm 

Lame : 9 cm

Acier : xc75

Dureté : 59 HRC

Tranchant : 105 BESS *

Manche : Corne de vache

LAME GARANTIE 2 ANS 

(Vendu sans étui, possible d'en faire un à la demande, voir catégorie : étui cuir)

Outil usiné (non forgé)

L'outil d'office est un outil polyvalent et incontournable de tout bon cuisinier. Une lame lisse, qui assure une coupe parfaite pour trancher, émincer, peler les fruits et légumes, couper les oignons et échalotes, parer les viandes

* L'échelle BESS permet de tester le tranchant d'un couteau grâce à un appareil certifié