Dépeceur #23
100,00 €
Taille totale : 27,5 cm
Lame : 14,5 cm
Acier : 56si7
Dureté : 54 HRC
Tranchant : 102 BESS *
Manche : Pin marin
LAME GARANTIE 2 ANS
(Vendu sans étui, possible d'en faire un à la demande, voir catégorie : étui cuir)
Le couteau à dépecer est considéré comme un outil de chasse ou bien un couteau de boucher. Il est d'ailleurs particulièrement recommandé pour le gibier. Il sert par exemple à enlever la peau
* L'échelle BESS permet de tester le tranchant d'un couteau grâce à un appareil certifié